Pierogi z soczewicą

Pierogi z soczewicą

Składniki:
  • mąka
  • jajko
  • woda
  • sól
  • Farsz:
  • soczewica
  • cebula
  • masło
  • sól, pieprz

Przygotowanie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle na złoty kolor. Soczewicę gotujemy, po czym mielimy ją razem z cebulą oraz doprawiamy solą i pieprzem. Następnie z mąki, jajka, wody i soli wyrabiamy ciasto. Przyrządzone ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy małe krążki, nakładamy na nie farsz i zlepiamy. Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie. Gdy są już gotowe podajemy je z podduszoną cebulką.

Wytwórcy:
Towarzystwo Przyjaciół Wsi Bieliniec
Bieliniec 54, 37-410 Ulanów
Wacław Piędel
tel.: 505 784 112